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こんにちは、o.mです。
あと数日でゴールデンウィークですね。ウチでは、もう毎日、毎日早くGWなれーとうるさい旦那が居ます・・・。別に何をするっていうワケじゃないけど、長い休みなのでやっぱりうれしいでしょうね〜。そろそろ花粉も少なくなってきて、GW明け頃にはやっと窓も開けられるかな。早くお布団干したいです。
さてさて、どうしても甘い物が辞められない私は、いかに美味しく、楽しく、安心して食べれるケーキを!と思い自分で作る時が多くなってきました。で!どうしてもタルトが食べたくて、食べたくて・・・。簡単に作れるタルトケーキを!とネットで検索したら、出てきました。「伊藤家の食卓」!!!「伊藤家の食卓」って色々おいしい情報多いですよねー。
伊藤家の食卓のホームページはこちら>>
ホットケーキミックスで作る簡単タルトです。
レシピのページはこちら>>
レシピでは、カスタードタルトですが、私はフルーツたっぷりのタルトが食べたかったので、カスタードは作りませんでした。とにかく、一番面倒なのがタルト生地!これさえなんとかなれば!と思ったのです。
【生地の材料(幅6.5×高さ2.5型 約7〜8個分)】
・ホットケーキミックス…100g
・無塩バター…40g
・牛乳…大さじ1
が、本当の材料ですが、ちょっとバターが多い!そこで30gにしてみました。やっぱり美味しい!全く問題なしです。 そこで、次に1/2カロリーマーガリンを使って30gで作って見たら、やっぱり美味しい!問題なしです。次に1/2カロリーマーガリンを使って20gにしてみました。すると・・・少し固い感じがして、サクサクするけど、問題なしでした。
ダイエットしてるなら、これでも美味しいです。
【生地の材料(幅6.5×高さ2.5型 約7〜8個分)】
・ホットケーキミックス…100g
・1/2カロリーマーガリン…20g
・無脂肪牛乳…大さじ1
そして、タルト型です。タルト型がなかったので、耐熱皿で作りました。全く問題なく作れました。レシピのように小さいタルトじゃなくって、私は直径20cmぐらいのお皿で作りました。

美味しそうでしょ・・・。上の写真は1回目、これはイマイチだった、タルト生地はとても美味しかったけれど、中身が失敗。全然甘くなかった。そして、上に乗ってるグレープフルーツ!グレープフルーツは合わない!
2回目・・・中のクリームを色々考えた!
ヨーグルト(砂糖なしのプレーンヨーグルト)を一晩水切りしたものと、生クリームを一緒にホイップ。(量は適当、ホイップクリームは半分ぐらい、ヨーグルトも半分ぐらい)ある程度固くなってきた所で、イチゴをゴロゴロ入れて、更にホイップ。砂糖はパルスイートを使用。これで、イチゴ生クリームの完成♪
公正屋で、白桃缶が安かったし、カロリーオフシロップと書いてあったので、これを使用。一口サイズより少し小さめに切ってイチゴ生クリームに混ぜた。
出来た生クリームをタルトに塗って、その上にイチゴと白桃と冷凍のブルーベリーをたっぷりのて、カップに寒天を熱湯で溶いて、スプーンで上からかけて、冷蔵庫で冷して出来上がり♪

めちゃウマでした!すっごい美味しいです。旦那も絶賛!これは使える!!タルト生地もとっても簡単だし、生クリームはヨーグルトとパルスイートでカロリーオフ♪しかもフルーツたっぷりで生クリームの使用量も少ないし、最高っす! タルト生地さえ旨く作れればあとは上に何を載せるかで 色々広がりますねー。
2回目以降は100円均一でタルト型を買ってきて作った物です。サイズがダイブ小さくて、直径12cmです。上部の材料で2個作りました。あんまり美味しくて1個いっぺんに食べちゃいました。
ちょっと困るのは、生クリームが余っちゃう・・・。何個も作らないと生クリームが余ります!まぁそれはなんとかなるでしょ・・・あはは。パンに付けて家族に食べさせちゃうとか。
次は何作ろうかな♪ ではでは、最後まで読んでくれてありがとうございます。o.m
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